Massa: Bata na batedeira os ovos, o Aroma de Morango e o Açúcar de Confeiteiro muito bem. Em seguida acrescente a farinha de trigo, a margarina, o fermento em pó e bata mais. Coloque forminha de papel na assadeira de mini cupcake, distribua a massa e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Cobertura Glossy Buttercream: Coloque o a clara e o açúcar refinado em uma panela e leve ao fogo para aquecer sem deixar a clara cozinhar. Em seguida bata na batedeira até triplicar de volume e ficarem alguns picos duros. Acrescente a manteiga sem sal em ponto de pomada e continue batendo de 5 a 10 minutos. Em seguida acrescente o corante em gel pink, misture até ficar na cor desejada.
Montagem: Coloque a cobertura glossy buttercream em uma manga de confeitar com bico 16 e decore os cupcakes.
