Cupcake Coelho

/5
CLIQUE
CLIQUE
Nível: Básico
Ideal para: Páscoa

Galeria de Fotos

Ingredientes

Massa
110 ml de leite
100 ml de óleo
1 ovo
10 ml de Aroma de Morango Mavalério
105 g de açúcar refinado
125 g de farinha de trigo
10 g de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
20 g de leite em pó
Recheio de Creme de Morango
395 g de leite condensado
15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Morango Mavalério
50 g de creme de leite
Manga de Confeitar Wilton
Bico de Confeitar 230 Wilton
Chantilly Estabilizado
250 ml de chantilly gelado
30 g de Pó para Preparo de Glacê Real Mavalério
30 g de leite em pó
100 g de leite condensado gelado
Corante Rosa Wilton Q.B.*
Manga de Confeitar Wilton
Bicos de Confeitar 1A e 16 Wilton
Montagem e Decoração
Pasta Americana Mavalério Q.B.*
Corante Rosa Wilton Q.B.*
150 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

Instruções

Clique para marcar a etapa concluída
Massa: No liquidificador, bata muito bem o leite, o óleo, o ovo e o Aroma de Morango. Desligue e coloque em um recipiente, já com o açúcar refinado, a farinha de trigo, o Fermento em Pó, o leite em pó e misture muito bem. Coloque em forma de papel própria para ir ao forno em Assadeira Própria para Assar Cupcake, distribua a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos.
Recheio de Creme de Morango: Na batedeira, bata o leite condensado, o Pó de Morango e o creme de leite, até ficar aerado. Coloque em uma Manga de Confeitar com Bico 230 e recheie os cupcakes.
Chantilly Estabilizado: Em uma batedeira, coloque o chantilly gelado, o Pó para Glacê Real, o leite em pó e o leite condensado gelado, bata em velocidade média até obter um ponto consistente. Divida em três recipientes, um branco, nos outros dois misture o Corante Rosa, misture um até obter tom de rosa claro e outro o tom de rosa mais forte. Coloque em uma Manga de Confeitar com Bico 1A, um pouco de chantilly branco, um pouco de rosa claro e cubra os cupcakes. Coloque o chantilly com tom de rosa forte em uma Manga de Confeitar com Bico 16 e pressione uma minirosa no topo dos cupcakes.
Montagem e Decoração: Com um pedaço de Pasta Americana modele orelhas de coelho e reserve. Tinja um pedaço de Pasta Americana com Corante Rosa, faça uma tirinha, coloque no meio da orelha, pressione e reserve. Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou micro-ondas, passe a ponta da orelha, deixe secar sobre o papel-manteiga e em seguida espete no chantilly estabilizado. Com o restante da Cobertura derretida, preencha forma de acetato no formato de ovinho e leve para geladeira até ficar opaca, retire e coloque no cupcake. *Q.B. = Quanto Basta

Produtos em destaque

Perlê #230**

Corante Rosa

Perlê #1A

Pitanga Aberta #16

©wiltonbrasil | TODOS OS DIREITOS RESERVADOS